Produits laitiers : la Milk Factory expose des fromages bien montés

20 octobre 2011 at 19:42
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(Vidéo publiée sur le site de Lafranceagricole.fr)

Retour sur l’exposition inaugurale « Pièces montées » qui s’est tenue mi-septembre 2011 à la Milk Factory : pâtes dures, pâtes molles, le duo de designer Ich&Kar et le photographe Jean-Jacques Pallot empilent des fromages de toute sorte.

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La Milk Factory est une galerie artistique dédiée aux produits laitiers. Nouvellement installée dans le 11e arrondissement parisien, elle vise à redorer leur image auprès des urbains de moins de 40 ans. Objectif : réanimer leur consommation de produits laitiers.

Cette galerie éphémère de 60 m2, tout de blanc vêtue, n’est autre que le « laboratoire de création de la Collective des produits laitiers », autrement dit de l’interprofession laitière (Cniel). Prévue pour ouvrir durant 24 mois, elle accueille expositions, évènements, dégustations et rencontres autour des produits laitiers.

La Milk Factory fait travailler ensemble des créateurs (chefs, fromagers, designers, photographes, plasticiens…) pour donner une vision contemporaine des produits laitiers.



Exposition en cours jusqu’au 14 janvier 2012 : « Design sur un plateau ».
Six designers (Fx Balléry, Germain Bourré, Stéphane Bureaux, Claudio Colucci, les 5.5 Designers et Julie Rothhahn) portent un nouveau regard sur la planche à fromage.


La Milk Factory,
5 rue Paul Bert 75011 Paris
www.lamilkfactory.com


Voir les photos de l’exposition « Pièces montées » : c’est ici !


Lire également l’article paru dans la revue spécialisée La France Agricole n°3406 du 21 octobre 2011:



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